Juste une dizaine de jours de travaux et l’Etable du Pérot ouvrira autour du 15 octobre 2020 sous l’enseigne LE SAINT JEAN. Après quelques années passées au Rochebonne à ANGOULINS, Mr Ludovic RAULT proposera une carte de Risotto et de Ravioles maison tout en conservant les viandes d’exception.